奶油生菜

       奶油生菜属菊科莴苣属,为一年生草本作物。叶子呈卵圆形,叶球小而松散,叶片宽阔,微皱缩,嫩绿色,有光泽,叶平滑,肉厚,质地柔软,叶片全缘。口感柔滑,没有一般菜叶子筋筋拉拉的感觉,甚至带有淡淡甜味,叶片的质感像是在黄油里泡过一样。但也由于叶片脆嫩,保存运输不易。
       
2024澳门原料网1688传真
 
       奶油生菜营养成分丰富,除了保留有生菜中的膳食纤维和多种矿物质以外,还有多种维生素和胡萝卜素以及核黄素等多种微量成分,这些物质都是人体代谢时的必须成分,人们食用以后对身体大有好处。参考美国农业部品牌食品数据库中的分析数据, 每100g奶油生菜中主要含有:
能量 12 kcal 24 mg
蛋白质 1.18 g 1.17 mg
碳水化合物 2.35 g 12 mg
膳食纤维 1.20 g 维生素C 4.2 mg
总糖 1.18 g 维生素A IU 4118 IU
(以上数据来源是直接引用美国农业部的研究数据)



奶油生菜的主要营养价值:
1、奶油生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;
2、因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;
3、奶油生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;
4、奶油生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

2024澳门原料网1688传真

       奶油生菜可以生吃,水煮,清炒等,由于生菜利水、促进血液循环,所以比较推荐生吃,生吃营养保留最全面,这样的吃法是最简单的,也是相当健康的,营养更容易被吸收。但是无论是煮还是炒生菜,时间都不能太长,这样才能保持生菜脆嫩的口感。

2024澳门原料网1688传真

       由于生菜在土培过程中容易遭遇虫害问题,所以生菜属于农药残留量比较高的蔬菜类型。在选购时需要严格把控,尽可能挑选安全、健康、无污染无农残的生菜。

2024澳门原料网1688传真

       大农采用水培的种植方式,首先不给根系接触土壤的机会,从根源上隔绝重金属,另外大农水培种植不使用农药,因此也不用担心农药残留的问题。最重要的是大农的水培营养液中各营养元素的配比严格遵从植物生长规律,使其在生长过程中能够充分获得所需的各种营养元素,并且大农严格控制种植周期,确保为消费者提供最佳食用口感的奶油生菜。因此以大农水培的方式种植出来的奶油生菜不仅更加安全、健康、无公害, 同时口感更佳。 
 


 

 

热门推荐