迷迭香，拉丁学名（Rosmarinus officinalis），是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木。性喜温暖气候，原产欧洲及北非地中海沿岸，在欧洲南部主要作为经济作物栽培。中国曾在曹魏时期引种，现主要在中国南方大部分地区与山东地区栽种。
迷迭香也叫海洋之露，叶片发散松树香味，味辛辣、微苦，常被使用在烹饪上，也可用来泡花草茶喝。迷迭香自古即被视为可增强记忆的药草，春夏开淡蓝色小花，看起来好像小水滴般，是目前公认的最具备有抗氧化作用的植物，常常被摆放在室内来净化空气。
迷迭香的功效与作用
1. 迷迭香的提取液中含有鼠尾草算、迷迭香酸、鼠尾草酚等多种有效成分，可促进头皮的血液循环，增强头皮对外界刺激的抵抗力，修复、强化头发组织，并易被吸收，从而保持秀发的弹性光泽和健康丰盈。
2. 迷迭香中的钾含量对平衡食盐中的钠离子起着重要作用。在胃中，钾离子能中和食品产生的酸，使其保持弱碱性。
3. 医学研究发现，迷迭香是效果很强的抗氧化物，内含天然抗氧化剂ORM-28，具有收敛肌肤、去头屑、促进血液循环、刺激生长的功效。
4. 研究还显示，新鲜的迷迭香叶子含有一种特别有趣的抗氧化物——鼠尾草算。在老鼠的食盐中，迷迭香的萃取物抑制皮肤癌的功效非常大。无疑地，有部分原因归功于鼠尾草算的抗氧化能力。迷迭香还有其他作用，它可以促进解读，预防致癌物质附着在DNA上面，还能遏制导致癌症发展的长期发炎。虽然还没有进行相关的人体实验，但既有的研究结果都指出，迷迭香的确有利于健康。
迷迭香的功效与作用
1. 迷迭香的提取液中含有鼠尾草算、迷迭香酸、鼠尾草酚等多种有效成分，可促进头皮的血液循环，增强头皮对外界刺激的抵抗力，修复、强化头发组织，并易被吸收，从而保持秀发的弹性光泽和健康丰盈。
2. 迷迭香中的钾含量对平衡食盐中的钠离子起着重要作用。在胃中，钾离子能中和食品产生的酸，使其保持弱碱性。
3. 医学研究发现，迷迭香是效果很强的抗氧化物，内含天然抗氧化剂ORM-28，具有收敛肌肤、去头屑、促进血液循环、刺激生长的功效。
4. 研究还显示，新鲜的迷迭香叶子含有一种特别有趣的抗氧化物——鼠尾草算。在老鼠的食盐中，迷迭香的萃取物抑制皮肤癌的功效非常大。无疑地，有部分原因归功于鼠尾草算的抗氧化能力。迷迭香还有其他作用，它可以促进解读，预防致癌物质附着在DNA上面，还能遏制导致癌症发展的长期发炎。虽然还没有进行相关的人体实验，但既有的研究结果都指出，迷迭香的确有利于健康。
参考美国农业部品牌食品数据库中的分析数据，每100g迷迭香中主要含有：
| 能量 | 131千卡 | 维生素A | 877.2µg |
| 蛋白质 | 3.31g | 维生素C | 21.8mg |
| 脂肪 | 5.86g | 维生素P | 27.5mg |
| 碳水化合物 | 20.7g | 维生素B1 | 0.036mg |
| 粗纤维 | 14.1g | 维生素B2 | 0.152mg |
| 单不饱和脂肪酸 | 1.16g | 维生素B3 | 0.912mg |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.901g | 维生素B5 | 0.804mg |
| 植物固醇 | 44mg | 维生素B6 | 0.336mg |
| 钙 | 317mg | 维生素B9 | 109µg |
| 镁 | 91mg | 亮氨酸 | 249mg |
| 钠 | 26mg | 蛋氨酸 | 47mg |
| 钾 | 668mg | 苏氨酸 | 136mg |
| 磷 | 66mg | 赖氨酸 | 143mg |
| 硫 | 19.9879mg | 色氨酸 | 51mg |
| 氯 | 40.092mg | 缬氨酸 | 165mg |
| 铁 | 6.65mg | 组氨酸 | 66mg |
| 锌 | 0.93mg | 异亮氨酸 | 136mg |
| 铜 | 0.301mg | 苯丙氨酸 | 169mg |
| 锰 | 0.96mg |
迷迭香的用途：
1. 制作菜肴：在欧洲各国，迷迭香广泛用于菜肴中。迷迭香可去除肉类的腥味，也可用于沙拉中，使沙拉具有特殊的香味。
2. 制作花草茶：将适量迷迭香叶片用于开水冲泡代茶饮，可助消化及睡眠。
3. 制作点心：用于制作面包、饼干等点心，有特殊香味。
4. 提取精油：花与茎叶可提取精油，精油具有杀菌，调节心脏、肝脏的功能，增强记忆，促进血液循环及护发等功能。
5. 装饰：迷迭香香气浓郁，极适合盆栽居家观赏，可置于案头、卧室装饰。迷迭香也可露地栽培，可植于庭院、公园等地。
大农采用水培的种植方式，首先不给根系接触土壤的机会，从根源上隔绝重金属，另外大农水培种植不使用农药，因此也不用担心农药残留的问题。最重要的是大农的水培营养液中各营养元素的配比严格遵从植物生长规律，使其在生长过程中能够充分获得所需的各种营养元素，因此以大农水培的方式种植出来的迷迭香不仅更加安全、健康、无公害， 同时香味更佳。
